Bourgondisch buffet p.p.

Spiegels met vis

Opgemaakt met o.a. nieuwe haring gerookte zalm, Noorse  garnalen, 

tomaat gevuld met krabsalade, gerookte forel en makreel,

wraps met gerookte zalm gamba spiesjes Hollandse garnalen

En diverse garnituren

 

Spiegels met vlees

Met o.a. aspergerolletje met ham, gevulde eitjes, ardennerham met meloen,

Komkommer met roomkaas, fricandeau met ananas, mozzarellaspiesje afgegarneerd met

diverse garnituren wraps met carpaccio en kip, gerookte ribeye

 

Warme gerechten

Varkenssaté, beenham in honing  tijmsaus gehaktballetjes in peper speksaus

aardappelgratin roerbakgroente en kruidenrijst

 

Deze worden begeleid met diverse salades en sausen

o.a. fijne  huzarensalade, tomatensalade, zomerse salads en pastasalade

broodbuffet met kruidenboter.

 

 

Dit is inclusief verzorging van heel het buffet, zowel servies, bestek en nemen alles weer vuil mee terug.

 

 

Aantal Vanaf 15 personen te bestellen
op aanvraag
Aantal